患癌和人体缺乏一种营养素有关

2018-08-25 05:07 来源:上海住家保姆 1071人看过
      医学研究认为,父母得了癌症,子女也易得癌症,但癌症“遗传性”的另一个表现在父母与子女在 饮食 结构上具有高度相似性。膳食、营养作为生活习惯的一部份,与其密切相关的癌症占35%左右。从营养学的角度来说,很多 营养素 的缺乏都会导致癌症的发生。
 
     维生素B2可防治肿瘤 

  维生素B2又名核黄素,是参与体内生物氧化作用的重要 营养 物质,临床医药工作者在实践中发现,维生素B2还有多种新用途。    之前的动物试验结果显示, 核黄素 有明显抑制癌细胞作用。进一步研究证明,核黄素有抑制化学物质偶氮苯类物质的致癌作用。目前多种致癌因素中,90%为化学因素,其中偶氮苯类物质的致癌作用很强,因而核黄素抗肿瘤作用相当重要。    科学调查还发现,在食管癌高发区,居民主食中维生素B2水平显著低。若摄入充足维生素B2,食管癌发生率则下降,病人存活率得到提高。研究显示,维生素B2缺乏可导致亚硝胺的代谢改变,促进食管上皮增生,导致食管癌发生。
 科学家表示,如果维生素B2摄取量不足,发生肝癌的人比摄取量充足的人群多。老鼠做实验结果表明,缺乏维生素B2的老鼠,如果在食物中添加黄曲霉素(又称:黄曲毒素),5个月后便会患肝癌。若是饲料中拌有维生素B2或蛋黄,则不会发生癌症。这表明维生素B2可帮助分解致癌的黄曲霉素。 

  所以,多种研究认为,维生素B2与致癌物的致活和去活有关,缺乏维生素B2可增强化学致癌物的致癌作用。 

  身体长期、严重缺乏维生素B2是导致癌症、肿瘤的原因之一。缺乏维生素B2,还会增加各种消化道溃疡、出血、肿块、息肉、肌瘤、肝硬化、痔疮、女性的宫颈糜烂等的风险。 

  通常所说的“上火”也是维生素B2短期急剧缺乏症。 
 
      五谷杂粮含维生素B2多 

  人体对维生素B2的每日需要量为1.6毫克,补给维生素B2制剂或多吃含维生素B2的食物(鸡蛋、牛乳、谷类等),将有助于人类防止部份癌症。  植物当中维生素B2主要存在于谷物的皮、壳当中,在粮食加工过程中大部份都流失了。因此现代人的饮食 结构导致了人体无法从食物中获取足够的维生素B2,所以大多数人都处于缺乏维生素B2的状态。    同样能量的情况下,粗粮可提供相当于白米3倍以上的维生素B1、B2。
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